Pubetikette i London

Man er aldrig langt fra en pub i London. Sådan har du sikkert hørt det ofte, men man skal se hvor mange pubber der er i London før man tror det. Lige fra centrum til langt ud i forstæderne er der en pub på hvert gadehjørne samt en midt imellem.

Englænderne elsker at gå på pub, og i det centrale Londons financielle områder er det normalt for kontorarbejderne at gå på pub efter arbejde – hver dag.

Men hvad skal man vide før man begiver sig ind på englændernes hjemmebane?

Øltyper

De fleste mænd i London foretrækker at drikke øl på pubben (kvinder drikker sjældent øl men foretrækker vin eller mixede drinks), men hvor øludvalget i Danmark normalt begrænser sig til pilsnere findes der også øltyper som man normalt ikke ser i Danmark.

Den vi kender bedst er en lager der på dansk svarer til en pilsner. Der findes rigtig mange mærker lige fra de store kommercielle (som danske Carlsberg) til små lokale eller eksotiske udenlandske øl. Vi opfordrer herfra til at prøve dem alle og herefter beslutte sig for hvilken en man foretrækker.

Stout kendes bedst under mærket Guinness der er en irsk øl fra St. James Brewery i Dublin. Al Guinness i London importeres direkte fra Dublin og smager fremragende såfremt den skænkes på en ordentlig måde: først fyldes glasset ca. 2/3 hvorefter øllen hviler indtil den er helt sort. Resten af øllen kan nu skænkes og drikkes.

For begyndere anbefales Guinness Extra Cold, der er noget nemmere at drikke end sin tempererede fætter.

Ale er mest populært hos den ældre generation, men er man i London burde man ikke snyde sig selv for at prøve en af de lokale øl. Der findes et utal af alebryggerier i London og man vil som oftest kunne finde et lokalt bryggeri’s variation på den lokale pub.

Ale serveres tempereret og pumpes ud i glasset da det ikke opbevares under tryk.

En halv eller en hel

Øl serveres  i London i en halv pint eller en pint. En pint svarer til lidt under en halv liter. Når man bestiller beder man altså om ”a half pint of...” eller ”a pint of...”. Medmindre man vil falde udenfor anbefales det at bestille en hel pint – en englænder ville aldrig drømme om at bestille en halv pint!

Din lokale pub

Du vil sikkert finde en lokal pub tæt på dit hotel. Det bedste man kan gøre er at se hvor mange lokale typer der er på pubben. I nogle områder af London, især omkring de store turistatraktioner, er priserne på et lidt højere niveau end normalt, uden at pubben er specialt charmerende eller servicen er særlig høj.

Pubberne i Soho er et eksempel på denne type pubber. Undgå i øvrigt at spise Fish & Chips i pubberne i Soho. Prisen er temmelig overskruet, og kvaliteten er under hvad man måtte forvente i Fish & Chippens hjemland. Søg i stedet mod de lokale pubber hvor man kan få en lækker (om end fedende) ret til ca. £4 - £5.

Last orders

Indtil for nylig skulle alle pubber lukke kl. 11 pga. en gammel lov fra 1. verdenskrig hvor rationeringen gjorde dette nødvendigt. I dag kan alle pubber søge om op til 24-timers serveringstilladelse, men der findes kun meget få steder der lukker efter midnat, og de fleste holder sig til den gamle lukketid kl. 11.

Ca. 15 minutter før lukketid ringer bartenderne med en koklokke bag baren. Det betyder at de nu tager imod de sidste bestillinger (last orders) og er man stadig tørstig skal man begive sig mod baren. Ca. 15 til 20 minutter over lukketid skal man have drukket ud da barpersonalet er ivrige efter at få folk ud så de også kan komme hjem.

På dette tidspunkt er det vist også bedst at bevæge sig hjemad så man er klar til endnu en dag med nye oplevelser.